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肉食必見!ニューオーリンズ「ぶたのお肉屋さん」が作るガッツリ料理|アメリカ|トラベルジェイピー 旅行ガイド

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無機質な建物が佇む、ニューオーリンズの倉庫街。ひっそり感が漂うエリアに1か所だけ、平日週末問わず人が出入りするお店があります。「クッション・ブッチャー(Cochon Butcher)」では、手作りソーセージやテリーヌが並び、店内奥はレストランになっています。アツアツのサンドウィッチや、地元ケイジャン料理は絶品。お肉屋さんだからこそ実現できた、肉食による肉食のための肉食メニューを味わってみませんか。

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